Kue lidah kucing menjadi salah satu jenis kue kering yang banyak disukai. Kue yang tidak terlalu renyah namun meleleh di mulut.

Kue kering ini juga menjadi salah satu jenis kue kering yang jadi tradisi dalam Imlek.

"Lidah Kucing adalah kukis yang selalu ada di atas meja setiap perayaan Tahun Baru Imlek di keluarga saya. Teksturnya yang renyah dan rasa butter yang milky memanjakan selera saya sedari kecil. Kali ini saya bagikan resep turun temurun yang sulit tergantikan, termasuk saya buatkan juga untuk anak-anak seperti dulu saat ibu saya buatkan untuk saya," kata Chef Devina Hermawan dalam pernyataan Anchor.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Lihat Juga : 3 Resep Risol Mayo, Gorengan Enak untuk Disantap saat Hujan

Cara membuat:

1. Kocok butter, Unsalted Butter, dan gula halus hingga mengembang dan berwarna pucat.
2. Tambahkan kuning telur, garam, dan vanilla extract, lalu kocok kembali.
3. Masukkan terigu, susu bubuk dan baking powder sambil diayak. Tambahkan cheddar cheese yang sudah diparut, lalu kocok kembali.
4. Masukkan putih telur kocok sebentar hingga rata.
5. Masukkan adonan ke piping bag, lalu semprotkan adonan ke loyang yang sudah dilapis dengan baking paper.
6. Panggang di oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 125 o C selama kurang lebih 25 menit.
7. Lidah Kucing keju siap disajikan.

• ·AI Prediksi Destinasi di Eropa yang Akan Populer untuk 2024
• ·Jangan Menyangkal, Ini Tanda Kamu Punya Gaya Hidup Sedenter
• ·Nissan Lakukan Efesiensi Besar
• ·Apa Boleh Penumpang Bawa Makanan Sendiri Saat Naik Pesawat?
• ·11 Tempat Wisata Dunia Tak Bisa Dikunjungi pada 2024
• ·Cara Dapat Saldo Dana Bansos Pakai DTSEN Mulai April 2025, Begini Keuntungannya
• ·Cara Dapat Saldo Dana Bansos Pakai DTSEN Mulai April 2025, Begini Keuntungannya
• ·Puasa Lancar Jaya Tanpa Masalah Pencernaan dengan 6 Cara Ini
• ·Praktisi Hukum Nilai Desakan MAKI ke Jaksa Agung Keliru
• ·Mendagri Bakal Ungkap Pemda Mampu Tak Mau Bantu Sekolah Swasta
• ·Sambut Ramadan 1446 H, Dompet Dhuafa Gelar Festival Semesta Ramadan: Berzakat Kerennya Gak Ada Obat
• ·Desa Pendiri Deepseek Jadi Tempat Wisata, Sehari Bisa 10 Ribu Turis
• ·Praktisi Hukum Nilai Desakan MAKI ke Jaksa Agung Keliru
• ·Jelang Arus Mudik Lebaran 2025, Astra Tol Cipali Tingkatkan Kualitas Jalan
• ·Klinik Pertamina IHC Gelar Donor Darah dan Health Talk, Meriahkan Bulan K3 Nasional 2025
• ·5 Masjid Bersejarah di Indonesia, Destinasi Wisata Religi Saat Ramadan