Risolmayo merupakan salah satu gorengan yang jadi camilan favorit banyak orang, apalagi saat hujan. Simak ragam reseprisol mayo yang bisa kamu coba berikut ini.

Saat hujan dan cuaca dingin, orang cenderung merasa lapar dan ingin makan camilan. Salah satu camilan yang paling digemari saat musim hujan adalah aneka gorengan.

Pasalnya, gorengan termasuk camilan yang mudah cara membuatnya dan punya rasa gurih juga tekstur renyah. Begitu pula dengan risol mayo.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Nutrisi risol mayo

Berisi telur, smoked beef, wortel, dan mayones tentu membuat risol mayo kaya akan nutrisi. Tak hanya enak dimakan, risol mayo juga kaya akan kandungan-kandungan baik untuk tubuh.

Mengutip FatSecret, dalam satu potong risol mayo terdapat 110 kalori; 6,19 gram lemak; 9,58 gram karbohidrat; dan 3,73 gram protein.

Jumlah kalori dari risol mayo bisa berbeda-beda, tergantung bahan yang digunakan dan cara membuatnya. Misalnya, jika mayones atau telur yang digunakan lebih banyak, kalori per potongnya bisa jadi lebih tinggi.

Karena kalorinya yang cukup tinggi, Anda tidak disarankan makan risol mayo secara berlebihan untuk mencegah risiko penyakit kronis.

3 resep risol mayo

Resep risol mayo sangat mudah dipraktikkan di rumah. Berikut sejumlah resepnya:

1. Risol mayo simpel

Ilustrasi. Berikut ini resep risol mayo simpel yang bisa jadi camilan saat hujan. (iStockphoto/Kadek Bonit Permadi)

Berikut resep risol mayo simpel yang sering dijumpai di toko-toko kue basah.

Bahan adonan kulit risol:

250 gram tepung terigu
2 sdm tepung tapioka
1 sdt garam
1 butir telur
600 ml air

Bahan isian:

Daging asap
Mayones
Telur rebus
Keju

Bahan lapisan luar:

100 ml sisa adonan kulit
100 gr tepung roti
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campur bahan adonan kulit
2. Olesi wajan anti lengket dengan minyak, cetak adonan, masak
3. Isi kulit dengan smoked beef, mayo, keju, dan telur rebus
4. Gulung / lipat menjadi risol
5. Celup risol ke dalam sisa adonan kulit lalu ke tepung roti
6. Goreng hingga matang

Lihat Juga : 7 Barang yang Tak Boleh Disimpan di Atas Kulkas

2. Resep risol mayo segitiga

Pada dasarnya cara membuat risol mayo segitiga sama dengan risol mayo kebanyakan. Berikut bahan-bahannya.

Bahan kulit:

200 gram tepung terigu
2 sdm tepung tapioka
550 ml air
1 butir telur ayam, kocok lepas
2 sdm minyak goreng
1/4 sdt garam

Bahan Isian:

3 butir telur rebus, lumatkan
5 buah sosis, potong kecil-kecil
mayonaise secukupnya

Bahan Baluran:

Terigu dilarutkan dengan air secukupnya
Tepung panir

Cara membuat:

1. Campur semua bahan adonan. Aduk dengan whisk hingga tercampur rata. Saring.
2. Panaskan teflon. Tuang 1 sendok sayur bahan adonan. Lebarkan adonan, lalu panggang hingga matang. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
3. Campur semua bahan isian. Aduk rata.
4. Ambil lembaran adonan kulit. Beri bahan isian. Lalu lipat membentuk segitiga. Lakukan sampai semua bahan habis.
5. Panaskan minyak goreng.
6. Celupkan risol ke larutan tepung terigu, lalu baluri dengan tepung panir.
7. Goreng risol sampai matang dan berubah warna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Lihat Juga : Resep Tahu Gejrot Cirebon yang Bisa Jadi Camilan Enak Sore Hari

3. Risol mayo roti tawar

Untuk resep yang satu ini, kulit risol mayo dibuat menggunakan roti tawar.

Bahan:

6 lembar roti tawar
1 butir telur ayam rebus
2 butir telur ayam kocok
2 buah sosis ayam
Mayones
Saus sambal
Saus tomat
Tepung panir
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Pipihkan roti tawar menggunakan botol kaca atau roller hingga membentuk lembaran.
2. Potong sosis memanjang seukuran risol. Kemudian potong telur menjadi 6 bagian.
3. Siapkan lembaran roti tawar, masukkan isian yang sudah dipotong
4. Rekatkan bagian pinggir roti tawar menggunakan telur yang sudah dikocok, lakukan hingga semua bahan habis
5. Celupkan risol yang sudah dicetak ke dalam telur kemudian lumuri dengan tepung panir hingga merata
6. Goreng risol mayo hingga kecokeletan. Sajikan hangat sebagai teman minum teh.

Demikian 3 resep risol mayo yang bisa kamu coba buat di rumah untuk camilan saat hujan. Selamat mencoba!