Kandungan racun ikan buntaldisebut lebih berbahaya dari sianida. Racun yang disebut tetrodotoxinini bisa berakibat fatal.

Baru-baru ini, seorang ibu dan dua anaknya tewas usai menyantap ikan buntal. Meski banyak digemari, namun faktanya ikan buntal memang mengandung racun berbahaya.

Ikan buntal (Tetraodontiformes) umumnya hidup di perairan karang. Nilai gizi ikan ini tinggi dan sangat disukai di Jepang. Di sana, sajian ikan buntal bisa dihargai 10.500 yen atau sekitar Rp1,1 juta.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Efek dan gejala keracunan ikan buntal

Gejala keracunan ikan buntal dimulai dalam waktu 20 menit hingga 2 jam setelah menyantapnya.

Gejala awal:

1. Sensasi kesemutan di bibir dan mulut
2. Pusing
3. Kesemutan pada anggota gerak
4. Gangguan bicara
5. Gangguan keseimbangan
6. Kelemahan dan kelumpuhan otot
7. Muntah
8. Diare

Dalam kasus yang parah, tetrodotoxinbisa mengakibatkan kelumpuhan pernapasan lalu kematian.

Kandungan racun ikan buntal sebenarnya bisa dibuang sebelum ikan disantap. Biasanya, racun terkandung pada hati, gonad (ovarium dan testis), usus, dan kulit.

Racun tidak bisa hilang setelah dimasak atau dibekukan. Oleh karenanya, ikan perlu dibersihkan dengan cara khusus agar racun pada area-area ini tidak mengontaminasi bagian ikan yang lain.

[Gambas:Video CNN]

• ·Bali Jadi Destinasi Bulan Madu Terbaik di Dunia 2024
• ·伯克利音乐学院的录取分数线是多少？
• ·Pesta Crazy Rich, Istri Mukesh Ambani Pakai Kalung Zamrud Rp950 Miliar
• ·曼尼斯音乐学院怎么样？
• ·Bacaan Doa Nurbuat: Arab, Latin, dan Terjemahannya
• ·3 Jalur Pendakian Gunung Andong Paling Cepat, Pemula Wajib Tahu
• ·伦敦地区的音乐学院有哪些？
• ·Kapan Sebaiknya Mengganti Bantal Lama? Ini Kata Ahli
• ·ADAKSI Berharap Februari Tukin Dosen Sudah Cair
• ·Dokter Sebut 1 Dari 5 Orang Indonesia Mengalami Obesitas
• ·2025美国艺术留学的时间规划
• ·Ikonografi Schiaparelli dan Gaya Amerikanisme Daniel Roseberry
• ·7 Bau di Rumah yang Tak Boleh Diabaikan, Bisa Jadi Tanda Bahaya
• ·FOTO: Tradisi Bau Nyale, Berburu Cacing 'Jelmaan' Putri di Mandalika
• ·Daftar Lengkap Pemenang Puteri Indonesia 2024
• ·Melonjak Rp26 Ribu, Harga Emas Antam Hari Ini Kembali Tembus Rp1,9 Juta per Gram