Chili oilselalu menemani seporsi dimsum hangat. Tapi, apa saja manfaat chili oiluntuk kesehatan?

Faktanya, chili oillebih dari sekadar bumbu pedas yang ditambahkan ke dalam hidangan. Bumbu pedas ini punya segudang manfaat untuk tubuh.

Bumbu ini biasanya dibuat dengan mencampur cabai kering dan minyak sayur. Terkadang juga ditambahkan dengan bahan lain seperti bawang putih dan rempah-rempah.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

1. Mencegah berbagai penyakit

Chili oilmengandung karotenoid dan kapsaisinoid yang bersifat antioksidan. Antioksidan sendiri diketahui berperan dalam mencegah paparan radikal bebas yang bisa memicu berbagai penyakit kronis seperti kanker.

"Dengan mengurangi stres oksidatif, antioksidan dalam chili oilmembantu melindungi sel-sel tubuh dan mendukung kesehatan secara menyeluruh," ujar ahli gizi Manvi Lohia, mengutip Healthshots.

2. Mengatasi peradangan

Capsaicin diketahui memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat mengurangi peradangan dalam tubuh.

Dengan menghambat produksi protein inflamasi tertentu, capsaicin dapat membantu mengelola dan mencegah kondisi yang terkait dengan peradangan kronis seperti penyakit jantung.

Sebuah studi tahun 2022 yang diterbitkan dalam jurnal Biomoleculesmenemukan, orang yang mengonsumsi makanan kaya cabai memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit kardiovaskular.

3. Pereda nyeri

Ilustrasi. Meredam nyeri otot, salah satu manfaat chili oil. (iStockphoto/Marc Bruxelle)

Capsaicin juga dikenal karena kemampuannya dalam meredam nyeri. Capsaicin bekerja dengan mengurangi neurotransmitteryang bertanggung jawab untuk mengirimkan sinyal nyeri ke otak.

"Berkat kemampuan ini, chili oilbermanfaat untuk mengatasi nyeri seperti radang sendi atau nyeri otot setelah berolahraga," ujar Lohia.

4. Menjaga pencernaan tetap sehat

Konsumsi chili oilsebenarnya dapat bermanfaat bagi kesehatan pencernaan. Namun dengan catatan, chili oildikonsumsi dalam jumlah sedang.

Capsaicin merangsang lambung untuk memproduksi lebih banyak cairan yang dapat meningkatkan pencernaan dan mencegah masalah seperti sembelit.

Selain itu, capsaicin juga dapat membantu mengatur motalitas usus, memastikan makanan bergerak lancar melalui saluran pencernaan.

Lihat Juga : Awas, Ini Dua Biang Kerok Utama Sakit Jantung di Usia 20-an

5. Menurunkan berat badan

Sebuah analisis yang dipublikasikan dalam International Journal of Food Sciences and Nutritionpada tahun 2017 menemukan, orang yang mengonsumsi cabai selama 12 pekan bisa mengalami penurunan berat badan.

Chili oilmembantu proses penurunan berat badan dengan meningkatkan metabolisme. Kemampuan capsaicin untuk meningkatkan termogenesis bisa memicu tingkat pembakaran kalori yang lebih tinggi, bahkan saat beristirahat.

6. Meningkatkan sirkulasi darah

Capsaicin dapat meningkatkan sirkulasi darah dengan mendorong vasodilatasi atau pelebaran pembuluh darah.

"Hal ini membantu meningkatkan aliran darah ke seluruh tubuh dan memastikan bahwa oksigen serta nutrisi dikirimkan ke jaringan secara efisien," jelas Lohia.

7. Mencegah anemia

Ilustrasi. Mencegah anemia, salah satu manfaat chili oil. (iStockphoto/AsiaVision)

Mengutip Style Craze, chili oilmengandung zat besi. Konsumsi makanan yang mengandung zat besi sendiri diketahui bisa mencegah anemia.

Efek samping chili oil

Meski punya manfaat kesehatan, bukan berarti chili oilbisa dikonsumsi seenaknya.

Faktanya, chili oiltak cocok untuk semua orang. Ada beberapa orang yang justru bakal merasakan dampak negatif dari chili oil.

Berikut beberapa efek samping chili oilyang perlu diperhatikan:

1. Konsumsi chili oilbisa memperburuk gejala GERD dan gastritis.
2. Konsumsi chili oilbisa membuat orang yang mengidap wasir mengalami rasa tidak nyaman.
3. Konsumsi chili oilbisa memicu reaksi alergi pada beberapa orang seperti munculnya gejala ruam kulit, gatal-gatal, hingga kesulitan bernapas.
4. Konsumsi chili oilberlebih bisa memicu masalah pencernaan seperti perut kembung dan diare, utamanya pada orang yang sensitif terhadap makanan pedas.

Kesimpulannya, manfaat chili oilbisa didapatkan jika digunakan dengan tepat. Tapi, bisa berakibat buruk jika digunakan dengan cara yang salah atau berlebihan.

(责任编辑：焦点)